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保证托管班孩子的健康饮食,制定科学的食谱

浏览次数:    时间:2018-09-03
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 保证托管班孩子的健康饮食,制定科学的食谱

       市场上不乏各式各样的托管班,而餐饮保障是各个托管班所提供的重要服务内容。托管班学员都是低龄儿童,这个年纪的孩子正是长身体的关键时期,所以饮食营养十分重要。大量现象表明,托管班提供的餐饮越营养美味,那么托管班对小朋友的吸引度也越强。因此,一份完善的托管班食谱就显得尤为重要,那么,托管班应该如何制定托管班食谱呢?在制定食谱时应该遵循哪几个原则呢?下面我们以一份托管班食谱为例,为大家详细解答这个问题。
 
 
周一:
 
午餐:西红柿鸡蛋汤、花菜炒肉、胡萝卜炒肉、四季豆炒肉
 
晚餐:萝卜大骨汤、土豆焖鸡块、炒鸡蛋、莴笋炒肉
 
点心:汤面
 
周二:
 
午餐:花甲豆腐汤、手撕包菜、红烧鸡腿、茄汁黄豆
 
晚餐:胡萝卜大骨汤、豆角炒肉、白菜炖肉丸、松仁玉米
 
点心:绿豆汤+面包
 
……
课后托管班
       从这份托管班食谱节选中我们可以看出,荤素搭配、营养均衡、食材丰富是托管班食谱的基本要点。
 
 
       所以,在制定托管班食谱时,需要遵循以下原则:
 
一、食材新鲜安全
 
       安全是托管班必须保证的首要要义,提供的餐饮服务也是如此。托管班在采购食材时,易腐烂的食材不宜买太多,天气热时应放冰箱储存。而且,托管班切不可在没有资质的生产厂家购买食材,避免带来安全隐患。如果发现食材腐烂变质,托管班应立即处理掉。孩子的安全无小事,食品卫生安全也需要得到托管班的重视。在没有发生安全事故前,托管班就要未雨绸缪,防患于未然,在平时采购食材时多加注意,避免孩子吃了托管班的饭菜而出现健康问题。
托管班
二、荤素搭配得当,营养均衡丰富。
 
       孩子的生长发育需要充足的营养,孩子生活在托管班,这项重任就交到了托管班手中。托管班要保证食材的多样性,这样才可以让孩子吸收更加均衡的营养。而且托管班也要注重荤素的搭配,尽是荤菜不利于孩子的健康,而如果全是素菜孩子的营养也跟不上,荤素搭配才能相得益彰。有些孩子爱挑食,这是一个十分不好的习惯,孩子在吃饭时老师也要多加督促,让孩子明白各种食材都需要珍惜,不能只偏好某一种食物。
 
 
三、注重烹调的美味
 
       如果托管班能够烹调出美味可口的食物,那么孩子会因此而爱上托管班的饮食,从而爱上托管班。美味的饭菜对孩子的吸引力是非常直接的,所以托管班可以改善烹饪方式,做出更加营养美味的食物,吸引孩子,同时也能够吸引家长。
 
       如何制定托管班食谱?以上内容你get到要点了吗?在制定托管班食谱时,经营者要多花心思,因为托管班食谱很有可能成为托管班制胜的关键,美味营养的饭菜会受到更多小朋友的喜爱。


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